In questo lavoro sono descritte le esperienze svolte da numerosi gruppi di ricerca, indirizzate allo studio delle modificazioni dei parametri biochimici ed ematologici durante le gare di velocitê dei cani sportivi. Osservando attentamente i dati riportati possiamo notare una significativa correlazione fra la variazione del profilo ematico, lo stato fisiologico dell'animale (stato di idratazione) e l'utilizzo metabolico dei principi nutritivi forniti con la dieta. L'analisi dei parametri ematochimici durante le competizioni sportive si rivela quindi estremamente importante nel prevenire alcune patologie metaboliche, nel correggere eventuali errori nutrizionali e nell'adottare strategie dietetiche in grado di migliorare le performances dei soggetti che compiono gare di velocitê.